JGC-SHIGA PRODUCTS

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黒にんにくのジェラート

「京丹波山の宴」黒にんにくジェラート。

第80回ギフトショーと同時開催されていた
第18回グルメ&ダイニングスタイルショーに出てた品です。

黒にんにくはフルーツっぽい風味があるので
お菓子に使うという発想はおもしろいです。
でもいわゆる「おやつ」の部類ではありません。
間食としては主張が強すぎる気がします。

これはコース料理のなかの一品として
他の料理と個性を競って
その真価を発揮するようなものではないかと思います。
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